冷凍ブロッコリーを使った【ペペロンチーノ】時短アレンジパスタレシピ

簡単で美味しいパスタが食べたいな〜。

そんなときにおすすめなのが、冷凍庫のストックでパパッと作れる「冷凍ブロッコリーのペペロンチーノ」です。

冷凍ブロッコリーのストック消費にもぴったり！

ちょっと食べたい時にもサッと作れて満足できるので、おすすめの一皿です。

　

材料（2人前）

• パスタ…200g
• 冷凍ブロッコリー…8個ほど
• ニンニク…2片（スライス）
• 鷹の爪…適量（辛さはお好みで）
• オリーブオイル…適量

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作り方

1．フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、弱火でじっくり香りを出す。

2．泡が立ち始めたら鷹の爪を加えて、ピリッとアクセント。

3．フライパンの空いているスペースに冷凍ブロッコリーを並べて加熱スタート。

4． 同時進行でパスタを茹で始める。

5．ブロッコリーが柔らかくなってきたら、軽く崩してソースになじませる。

6．パスタの茹で汁をおたま2杯分加えて、乳化させるように混ぜる。

7．茹で上がったパスタをフライパンに投入して、全体を一気にかき混ぜる！

8．盛り付けて完成！

　

【まとめ】冷凍ブロッコリーはパスタにも使える！

さらにポイントをお伝えします。

• 冷凍ブロッコリーは、先に軽くレンチンしておいてもOK。
  時短になります。
• ベーコンやツナを追加しても美味しい。

想像以上に満足感のある一皿になりました。

ぜひお試しください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。