こんにちは。
今回は、牛肉スライスがスーパーで半額だったので、坂ノ途中の水菜とニンジンを使って、野菜たっぷりの【肉巻き】を作ってみました！
味付けは安定の焼き肉のタレで手軽に仕上げました。
だぶ
厚揚げも一緒に入れてボリュームアップもおすすめです。
坂ノ途中とは？
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それでは、早速レシピをご紹介します。
材料（3人前）
- 牛肉スライス 200g程度
- 水菜 1袋
- ニンジン 1本
- 焼肉のタレ 80ml
- 片栗粉 適量
- 厚揚げ お好みで（おすすめ！）
作り方
1．水菜はさっと湯通し。
2．7～8cmほどにカット。
3．ニンジンは細くカットし、柔らかくなるまで10分ほど茹でる。
4．牛肉スライスを広げて、水菜とニンジンを巻いていく。
5．巻き終わった肉の表面に片栗粉をまぶし、裏面にもまんべんなく振りかける。
6．フライパンに油を引いて熱し、巻き終わりを下にして並べて焼く。
7．焼き色がついたらひっくり返して全面を焼く。
8．表面にしっかり焼き色がついたら、焼肉のタレを入れて煮詰める。
9．厚揚げも入れる場合は、隙間に並べて一緒にタレを絡めながら煮る。
10．タレがとろっとしてきたら完成！
11．一口サイズにカットして盛り付け。
12．タレもたっぷりかける。
完成です！
【まとめ】牛肉が安く手に入ったらこれ！
焼肉のタレで安定の美味しさです。
だぶ
お弁当のおかずにもぴったりなので、まとめて作って保存しておくのもおすすめです。
ぜひお試しください。
今後もいろんなレシピにチャレンジして皆さまにお伝えできたらと思うので、また覗いてもらえると嬉しいです。
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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
