2人暮らしの献立1週間｜野菜を使い切る簡単ご飯アイデア

「2人暮らしのご飯、毎日なに作るか悩む」
「野菜を買ったはいいものの、使い切れなくて無駄にしてしまうことがある」

そんな経験ありませんか？

私たちも、以前はレシピありきで食材を買っていて、冷蔵庫の在庫に困ることがよくありました。

でも今では、冷蔵庫の中がスッキリ回って、食材も無駄なく、美味しく使い切れるようになりました。

この記事では、実際に私たちが試してきた“献立のルール”や、1週間の実例をもとに、「2人暮らし×野菜中心のご飯作り」がちょっとラクになるアイデアをお届けします。

【ご飯作りがラクになる3つのルール】

楽しく、美味しくごはんを食べる習慣を一緒に作りましょう🤗

2人暮らしご飯の悩みあるある

私たちも、以前は冷蔵庫の中で野菜がしんなりしてしまったり、「これってもう食べれない？🥲」となってしまったり、何となく同じ味付けばかりになったりしていました。

でも、“あること”を意識するだけで、献立作りが一気にラクになりました。

我が家のゆるいルールを3つご紹介します。

私たちは野菜宅配を利用しているのですが、届いた野菜を見て「これをどう使おうかな？」からスタート。

つまり、メニューからではなく、野菜からメニューを考えます。

冷蔵庫の野菜を使い切ることを第一優先にすると、廃棄になったりすることはありません。

届く野菜は、スーパーで買うのとはまた感覚が違って、農家さんが丁寧に大切に育てられたというのが強く感じられて、「きちんと美味しく頂こう」という想いが自然と働きます。

＼坂ノ途中の定期購入はこちらからチェックできます♪ ／

同じ調味料ばかりだと飽きてしまうので、

など、ゆるくローテーションするだけで献立が組みやすくなりました。

中華などの味は、何となく市販の作る元（もと）を買わないと食べられないと思っていましたが、豆板醤やオイスターソースなどがあれば、簡単に中華の味を作ることができます。

回鍋肉や麻婆茄子なども、実は簡単に作れちゃいます。

私たちもいろいろなレシピにチャレンジしていて、日々料理や食事を楽しんでいます。

レシピも随時公開しているので、もし良ければ参考にしてみてくださいね。

野菜宅配の配送前日などに「全部まとめて使っちゃおうデー」を作ると、冷蔵庫も気持ちもスッキリします。

野菜が届いたら冷蔵庫に全部入れる必要があるので、スペースをあけておくように意識しています。

以前ミネストローネを作ったのですが、大量の食材を消費できました。

言えば野菜スープなので、モリモリ食べてもヘルシーです。

また、もし残ったとしても翌日リゾットやパスタソースとしても活用できるので、食材の大量消費のレシピとしておすすめです。

我が家は夫がよく食べるので、基本的にレシピは“3人前”で作っています😊

たくさん食べたい方や、少し作り置きしたい方にも参考になるかと思うので、良ければ参考にしてみてください。