こんにちは。
今日は、シンプルながら旨みたっぷりの「吉野家っぽい牛丼」のレシピをご紹介します。
スーパーで半額になっていた牛肉をゲットしたので、これは牛丼しかない！と思い立って作った一品です。
白ワインを加えた甘辛つゆが、ご飯にぴったり合う味わいです。
材料（3人前）
- 牛肉の薄切り：200g程度
- 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
- ※お好みで：しらたき、ごぼう、きのこ類などを加えても◎
【つゆ】 - 水：150ml
- 麺つゆ（2倍濃縮）：80ml
- 白ワイン：大さじ4
- 砂糖：小さじ2
- 白だし：大さじ1
- みりん：大さじ2
- 生姜チューブ：2cmほど
作り方
1．水に【つゆ】の材料全部を入れて混ぜる。
2．フライパンで玉ねぎと（あれば）きのこ類を油で軽く炒める。
3．つゆを入れて、玉ねぎが軽く透き通るまで煮る。
4．牛肉をほぐしながら鍋に加える。
5．火が通るまで中火で煮込む。
6．ご飯にのせて完成！
7．つゆもたっぷり。
簡単なので、ぜひ作ってみてね。
美味しく作るポイント
まとめ
「吉野家っぽい」と言っておきながら、近所には「すき家」しかないので、実際の味の記憶は少し曖昧ですが、とにかく美味しい牛丼ができました！
お手頃価格でボリュームもあるので、家族にも喜ばれる一品です。
今後もいろんなレシピにチャレンジしていくので、ぜひまた覗きにきてもらえると嬉しいです。
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