冷やご飯が主役になるなんて！
冷蔵庫に残っている冷やご飯、どうしてますか？
今回は、そんな冷やご飯を使って作るとろ～りチーズリゾットのレシピをご紹介します🍴
「これ、ほんまに冷やご飯で作ったん⁉︎」ってなるくらい、濃厚でおいしいんです！
材料（2～3人分）
- 冷やご飯：1合
- 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
- お好きな具（きのこやベーコンがおすすめ）：適量
- 牛乳：300ml
- バター：20g
- コンソメ：小さじ2
- とろけるチーズ（スライスチーズでもOK）：30gくらい
冷やご飯チーズリゾットの作り方
① 具材の下ごしらえをする
玉ねぎはみじん切りに、お好みの具材も一口サイズにカット。
② 炒める
フライパンにバターを溶かす。
玉ねぎを入れる。
ベーコンを入れる。
マッシュルームを入れる。
炒める。
③ 牛乳とコンソメを加える
具材に火が通ったら、牛乳を入れる。
コンソメを加える。
軽く煮立たせる。
④ 冷やご飯を投入！
ご飯を加える。
あまり炒めすぎずサッと混ぜる程度で。
※ここがポイント！
長く火にかけすぎるとおかゆっぽくなっちゃうので、「ご飯に芯を残す」イメージで手早く仕上げてください。
⑤ チーズを加えて完成！
チーズを加えて、とろけたらできあがり♪
盛り付け。
⑥ 最後にちょこっと仕上げ
ブラックペッパーをかける。
ドライパセリをかける。
オリーブオイルをまわしかける。
ミシュラン級、絶品チーズリゾットの完成🧑🍳
実際に作ってみて感じたポイント
冷やご飯がこんなにもオシャレなリゾットに変身するとは…感動です✨
まとめ：冷やご飯がごちそうに！
残りご飯をすぐ冷凍する方も多いと思いますが、このレシピのために冷蔵庫へGOして翌日にでもぜひ！
チーズ好きさん・簡単にごちそう感を出したい方に激推しレシピです🧀
ぜひお試しください～！
Instagramでリールもアップしてます。
ぜひ作ってみたら、コメントやSNSで教えてもらえると嬉しいです♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
