ちりめん山椒の【和風チャーハン】わさび香る大人のアレンジレシピ

こんにちは。

今回は「いつものチャーハンにちょっと飽きてきた…」という方にもぴったりな、ちりめん山椒チャーハンをご紹介します！

　

材料（3人前）

• ご飯：1.2合分
• ちりめん山椒：50g
• 卵：3個
• 椎茸（小）：5個
• 油揚げ：1枚（なくてもOK）
• 刻みねぎ：50g
  
  【チャーハンタレ】
• 鶏ガラスープの素：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• みりん：小さじ1.5
• 練りわさび：5cmくらい

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作り方

1．卵に塩ひとつまみ入れる。

2．卵を溶く。

3．椎茸、あげを小さめにカット。

4．鶏ガラの素（大さじ1）を入れる。

5．醤油（大さじ1）を入れる。

6．みりん（小さじ1.5）を入れる。

7．練りわさび（5㎝ぐらい）を入れる。

8．よく溶く。

9．熱したフライパンに卵を入れる。

10．ごはんを入れる。

11．椎茸を入れる。

12．炒める。

13．タレを入れる。

14．全体に絡める。

15．ちりめん山椒を入れる。

16．あげを入れる。

17．ネギを入れる。

18．炒める。

チャーハンの印象がガラッと変わる、斬新な和風チャーハン完成です。

　

食べた感想

お肉が入っていないチャーハンですが、満足感があるヘルシーレシピです。

山椒のピリッとしたアクセントに、わさびの香りがほんのり効いていて、パクパク食べてしまいました。

　

【まとめ】チャーハンは和風にしても美味しい！

和の香りがふわっと広がるちりめん山椒チャーハン、ちょっと気分を変えたい日のランチに、ぜひ試してみてください。

今後もいろんなレシピにチャレンジして皆さまにお伝えできたらと思うので、ぜひまた覗いてもらえると嬉しいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。