こんにちは。
今回は、スタミナ満点＆ピリッと旨辛な「ニラの中華風パスタ」をご紹介します！
最近スーパーでニラが安くて、ついつい買うことが多い今日この頃。
「ニラのパスタってアリ？」と思った方、
これがめちゃくちゃアリです。
使ったニンジンは、坂ノ途中の定期宅配で届いた新鮮なものです。
早速レシピをご紹介していきます。
材料（3人分）
- パスタ 240g～（お好みで）
- ニラ 2/3束
- ニンジン 1/2本（今回は坂ノ途中のものを使用）
- 豚ひき肉 100g
- サラダ油 大さじ1
◎ 合わせ調味料 - 生姜チューブ 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
作り方
1．合わせ調味料をすべて混ぜておく。
2．パスタを茹で開始。
3．フライパンでサラダ油を熱し、ニンジン（細切り）と豚ひき肉を炒める。
4．ニンジンがしんなりしたら、合わせ調味料を加えて絡める。
5．おたま1杯分の茹で汁を加え、ソース完成。
6．茹で上がったパスタを投入。
7．5cmほどにカットしたニラも加えて、全体を混ぜ合わせたら完成！
8．盛り付け。
そそるでしょ～？
実際に作ってみた感想
炒めたひき肉と豆板醤の旨辛ソースが、ニラと絶妙にマッチしてごはん系パスタとしても最高。
食べ応えバッチリです。
キノコを加えてアレンジしても◎
「おうちで外食気分」が味わえる、おすすめの一皿ですよ。
まとめ
「ニラ×パスタ」、意外と合います！
安くて栄養価も高いニラは、レパートリーにあるととっても便利です。
冷蔵庫のニラをどうしよう？と思ったら、ぜひこのパスタレシピをお試しくださいね。
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サッと作れて満足感もバッチリ！
今後もいろんなレシピにチャレンジして皆さまにお伝えできたらと思うので、ぜひまた覗いてもらえると嬉しいです。
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