こんにちは。
今回は、坂ノ途中で届いた「実エンドウ（グリーンピース）」を使って、初めて【うぐいす餡】を作ってみました！
「豆ごはんって何かそそられへんなぁ…」と思っていたところ、「これなら食べてみたい！」と挑戦しました。
だぶ
意外と簡単に美味しくできたのでびっくりです！
冷凍グリーンピースでも代用できるので、グリーンピースの新しい食べ方を探している方は、ぜひお試しください。
坂ノ途中とは？
坂ノ途中の魅力、定期宅配についてギュッとまとめました。
▶︎ 【保存版】坂ノ途中の野菜宅配レビューまとめ！月ごとのラインナップ
材料（作りやすい分量）
- 実エンドウ（グリーンピース）…1袋（豆だけで約100g）
- 砂糖…35g（※甘さ控えめの場合は30g前後でもOK）
- 塩…ひとつまみ
作り方
1．実エンドウをさやから取り出す。
2．豆を洗う。
3．豆を水に入れる。
4．沸騰して2～3分茹でる。
5．一度ザルにあげる。
6．再度お湯を沸かし、柔らかくなるまで約25分ぐらい茹でる。
7．柔らかくなったらすぐに湯切り。
8．素早くブレンダーへ。
9．ペースト状にする（フードプロセッサーやすり鉢でもOK）
10．鍋に移し、塩を入れる。
11．砂糖も加える。
12．弱火で好みの硬さになるまで混ぜ続ける。
だぶ
焦げに注意してくださいね！
13．しっかり混ざったら完成！
だぶ
パンにもお餅にも合います。
リンク
【まとめ】実エンドウの新しい食べ方を探しているならこれ！
豆ごはん以外の食べ方を探していた方、想像以上に美味しかったのでぜひ試してみてください。
だぶ
素材の甘さがぎゅっと詰まって、おやつにぴったりです。
今後もいろんなレシピにチャレンジして皆さまにお伝えできたらと思うので、ぜひまた覗きにきてください。
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サッと作れて満足感もバッチリ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
