こんばんは！
今回は冷蔵庫にちょこっとずつ残っていた野菜たちを全部まとめて、チヂミにしてみました。
チヂミと言っても全然難しくなく、生地は粉を混ぜるだけで、具材もお好みでOK！
思い立ったときにパパッと作れます。
今回は、坂ノ途中の水菜と人参を使用しました。
坂ノ途中の魅力、定期宅配についてギュッとまとめました。
▶︎ 【保存版】坂ノ途中の野菜宅配レビューまとめ！月ごとのラインナップ
他にも冷蔵庫に残っていたニラを加えましたが、キノコ類を入れても美味しいと思います。
また、今回は、我が家オリジナルの絶品ダレをご紹介します！
野菜たっぷりで大満足の一品なので、ぜひ試してみてください。
材料（2～3人前）
- 水菜、ニラ、人参など、残り野菜なんでも
- 小麦粉：60g
- 片栗粉：50g
- 水：120ml
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- めんつゆ：小さじ1
- 白ごま：たっぷり
- ごま油：大さじ2
【絶品タレ】 - 醤油：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
- ごま油：少々
- コチュジャン：小さじ1
- すりごま：たっぷり（なければ手で潰しても◎）
作り方
1．小麦粉と片栗粉を水で溶く。
2．鶏ガラスープの素とめんつゆを加えてよく混ぜる。
3．4cmくらいにカットした野菜と白ごまを加える。
4．よく混ぜる。
5．フライパンにごま油を引き、生地を薄く広げる。
6．弱めの中火でじっくり焼く（約6～7分）。
7．タレの材料をすべて混ぜる。
8．最後にすりごまをたっぷり加える。
9．焼き目がついたらひっくり返す。
ひっくり返すのに失敗しても大丈夫です！
なんとかなりますし、またひっくり返せばOKです。
10．蓋をし、さらに焼く。
11．食べやすい大きさに切る。
12．タレを添えて完成！
【まとめ】残り野菜が絶品おかずに大変身！
今回のレシピは、冷蔵庫の食材整理にもなるのでおすすめです。
また、絶品ダレは豆腐などにも合います。
「冷蔵庫に野菜がちょっとだけ残ってる」というときに、ぜひお試しください。
今後もいろんなレシピにチャレンジして皆さまにお伝えできたらと思うので、ぜひまた覗いてもらえると嬉しいです。
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サッと作れて満足感もバッチリ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
