こんにちは😊
今回は、坂ノ途中から届いた水菜とニンジンを使って、野菜たっぷりの肉巻きを作ってみました！
なんと牛肉スライスがスーパーで半額だったので、これは作るしかない！と即決。
味付けは安定の「焼き肉のタレ」で手軽に仕上げました。
シンプルだけど間違いない、そしてお弁当にもぴったりな一品。
厚揚げも一緒に入れてボリュームアップもできますよ🙌
それではさっそくレシピをご紹介します！
材料（3人前）
- 牛肉スライス 200g程度
- 水菜 1袋
- ニンジン 1本
- 焼肉のタレ 80ml
- 片栗粉 適量
- 厚揚げ お好みで（おすすめ！）
作り方
1．水菜はさっと湯通し。
2．7～8cmほどにカット。
3．ニンジンは細くカットし、柔らかくなるまで10分ほど茹でる。
4．牛肉スライスを広げて、水菜とニンジンを巻いていく。
5．巻き終わった肉の表面に片栗粉をまぶし、裏面にもまんべんなく振りかける。
6．フライパンに油を引いて熱し、巻き終わりを下にして並べて焼く。
7．焼き色がついたらひっくり返して全面を焼く。
8．表面にしっかり焼き色がついたら、焼肉のタレを入れて煮詰める。
9．厚揚げも入れる場合は、隙間に並べて一緒にタレを絡めながら煮る。
10．タレがとろっとしてきたら完成！
11．一口サイズにカットして盛り付けましょう。
タレもた～っぷり！
良い子は、一口サイズにカットしてから食べてねぇ🥢
ワンポイント
まとめ
野菜たっぷり＆手軽に作れる肉巻きレシピはいかがでしたか？
坂ノ途中の水菜とニンジンの美味しさをシンプルに引き出せる、ごちそうレシピです。
お弁当のおかずにもぴったりなので、まとめて作って保存しておくのも◎
ぜひ一度、お試しくださいね😊
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今後もいろんなレシピにチャレンジしていくので、ぜひまた覗きにきてもらえると嬉しいです♡
Instagramはコワモテ夫がリール生産してまーす👨笑
