「ポパイ丼って、ほうれん草で作るんでしょ？」
と思ったあなたに、今日はちょっと新しい“ポパイ丼風”レシピをご紹介します😊
実は我が家、シュウ酸による結石がちょっと怖くて、なるべくほうれん草を使わないようにしてます💦
でも、どうしても“ポパイ丼”のあの味が食べたくなるときがあって、そんな時に使うのが…
小松菜！
これが意外とおいしくて、小松菜のシャキシャキ感と、豚バラのコク、にんにくとバターの風味が相まって、とにかくご飯が進む最高の一品に仕上がります！😋
【シュウ酸とは？👀】
体内でカルシウムと結びついて結石の原因になることがある成分で、特にほうれん草に多く含まれています。
茹でることでかなり減らせますが、我が家ではそのまま炒めても安心な小松菜をよく使います◎
材料（3人分）
- 豚バラ肉 … 約180g
- 小松菜 … 4株
【調味料】 - ごま油 … 大さじ1
- 酒 … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ2
- にんにくチューブ … 半片分
- 鶏ガラスープの素 … 小さじ1
- バター … 20g
- マヨネーズ … 好きなだけ
- ブラックペッパー … お好みで
作り方
1．豚バラ肉を1cm幅ほどにカットする。
2．酒・醤油・にんにくを豚肉に加えて下味をつける。
3．よく混ぜる。
4．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたらOKですよ〜✨
5．バターを入れる。
6．小松菜を入れる。
7．鶏ガラスープの素を入れて炒める。
小松菜に火が通ったらOKです🙆
8．ご飯の上に盛り付け。
9．マヨネーズをトッピング。
10．最後にブラックペッパーをかけたら完成！
これでスタミナを付けるのだー！💪✨
ポイント💡
まとめ
冷蔵庫にあるものでサッと作れる、簡単どんぶりメニュー「ポパイ丼風ポパイ丼」🍳
栄養バランスも良くて、忙しい日のごはんにもぴったりです！
ぜひ一度、小松菜で作ってみてくださいね♪
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