「キャベツが余って消費に困っている」
そんなときにぴったりなのが、この【キャベツと豚バラのつゆバタ蒸し】です。
キャベツ、もやし、えのきなどの野菜たっぷり！
だぶ
フライパンで蒸すだけですが、お鍋のような仕上がりになって美味しいので、ぜひ試してみてください。
今回は、坂ノ途中の白えのきを使いました。
坂ノ途中とは？
坂ノ途中の魅力、定期宅配についてギュッとまとめました。
▶︎ 【保存版】坂ノ途中の野菜宅配レビューまとめ！月ごとのラインナップ
では、早速作っていきます。
材料（約3人分）
- キャベツ…1/2玉
- もやし…1袋
- えのき…1袋
- 豚バラまたは豚ロース…200g程度
- 塩…ひとつまみ
- 無塩バター…10～15g
- ブラックペッパー…適量
【合わせ調味料】 - めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ4
- 醤油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- にんにくチューブ…小さじ1
作り方
1．キャベツはざく切りにし、フライパンの底に敷き詰める。
2．塩をひとつまみ振る。
3．その上にもやしをのせる。
4．えのきを順にのせる。
5．豚バラを広げながら上にかぶせる。
6．合わせ調味料を混ぜ合わせる。
7．全体にまんべんなく回しかける。
8．中火に設定。
9．蓋をして中火で約10～15分蒸す。
だぶ
キャベツの水分で自然にしんなりします。
10．無塩バターを全体にのせ、さらに蓋をして2～3分加熱。
11．仕上げにブラックペッパーをふって完成！
そのまま食卓へどうぞ。
だぶ
いっぱい食べてもヘルシーです。
【まとめ】キャベツの大量消費に迷ったらこれ！
スーパーで安くて買ったキャベツが、冷蔵庫に眠ってしまうことってありますよね？
そんなときは、ぜひこの「キャベツ大量消費レシピ」をお試しください。
だぶ
野菜の水分だけで仕上げる優しい味わいと、ボリューム満点で満足感たっぷりです。
今後もいろんなレシピにチャレンジしていくので、ぜひまた覗きにきてもらえると嬉しいです。
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サッと作れて満足感もバッチリ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
