こんにちは。
今回はそろそろ消費したいな～と思っていたじゃがいもを使って「ハッシュドポテト」を作りました。
シンプルだけど、じゃがいもの美味しさをしっかり楽しめる一品です。
私の母も作ったと写真を送ってくれたので、皆さまも簡単に作れると思います！笑
休日のブランチや軽食にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
材料（2～3人分）
- じゃがいも … 3個
- 玉ねぎ … 1/3個
- 粉チーズ … 約10g
- 片栗粉 … 大さじ2
- ブラックペッパー … 適量
- ナツメグ … 少々（あれば）
- 塩 … 小さじ1/4
- サラダ油 … 適量（揚げ焼き用）
作り方
1．じゃがいもは5㎝角ほどに切り、水にさらしてデンプンを軽く抜く。
2．フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。
3．じゃがいもを加え、柔らかくなるまで炒める（レンジで下ごしらえしてもOK）。
4．火が通ったじゃがいもをボウルに移す。
5．半分くらいは粒感が残る程度に潰す。
6．粉チーズ・片栗粉・ブラックペッパー・塩・ナツメグを加える。
7．しっかりと混ぜる。
まとまりにくい場合は片栗粉を少し足してくださいね。
8．ラップの上に1個分を取り、丸や小判型に整える。
9．フライパンに油を5㎜ほどひき、成形したタネを揚げ焼きにする。
10．こんがりきつね色になったらひっくり返す。
11．両面こんがりきつね色になったら完成！
ケチャップを付けて食べると、さらに美味しいよ！
【まとめ】じゃがいもの消費に困ったときも嬉しいレシピ！
外はカリッ、中はホクホク、を手作りで楽しめます。
シンプルな材料で作れるので、冷蔵庫にじゃがいもが余っているときにぜひ試してみてくださいね。
今後もいろんなレシピにチャレンジしていくので、ぜひまた覗きにきてもらえると嬉しいです。
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サッと作れて満足感もバッチリ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
